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最近自己一直在学做东西,有兴趣的朋友可以试试!
送交者: ranfurlymiao[★★刺猬人生★★] 于 2016-03-16 3:13 已读 22 次  








吐司鸡蛋盅

做法:

1.把全麦吐司切边,用擀面杖压薄,四边分别在中间位置切2cm的开口,将切口处重叠,放入烤模;

2.菠菜焯水,冷却,沥干水分,切碎备用;

3.在吐司盅内,放入菠菜和培根丁;

4.鸡蛋打散,加入少许脱脂牛奶,盐,搅拌均匀,倒入吐司盅内;

5.烤箱180度预热,中层上下火烤25分钟,完毕后脱模或者不脱模都可以,摆盘开吃!

步骤2、3也可以替换成别的,可以加入你喜欢的蔬菜,或者不加,看自己喜欢咯。








酒酿蛋花汤

做法:

想让蛋花比较均匀分散,还是有点小技巧的

1.锅里水烧开,倒入桂花酒酿(超市里直接有买)和枸杞子,煮差不多七八分钟即可;

2.把鸡蛋尖的那头轻轻磕一下,用筷子戳一个小洞,然后把鸡蛋甩进锅里,等你全部甩进去,差不多鸡蛋也就熟啦,关火,开吃即可!








番茄菠菜烘蛋

做法:

1.将番茄划十字,冷水入锅煮至谁开,拿到凉水下冲冲剥皮,切成小丁;

2.菠菜洗净,切断,备用;

3.番茄丁入锅炒,加一点水,盐,黑胡椒,将番茄煮至浓稠,期间加入菠菜一起煮差不多1分钟即可;

4.待汤汁收的差不多了,将番茄和菠菜放入图中小锅;

5.鸡蛋稍微打散一下,加入少许牛奶,倒入图中小锅,小火煮至蛋液凝固即可,撒上黑胡椒,就可以吃咯!

如果喜爱奶酪,可以撒一些马里苏拉奶酪在鸡蛋表面,会更香哦!








白煮蛋新吃法

白煮蛋是最基本的吃法,基本在水中煮16分钟即可。煮熟以后放在冷水下冲一下,会比较容易剥蛋壳哦!

上图一种就是将白煮蛋直接切碎,蛋黄捣均匀,配合其他食材一起凹造型,我配合了番茄和牛油果酱,点缀一直鲜虾,一起吃很美味哦!另一种就是将鸡蛋捣碎和牛油果酱一起混合,做三明治,味道也特别赞哦!牛油果酱的制作方法:牛油果捣碎加入少许黑胡椒粉和海盐,滴一滴柠檬汁搅拌均匀,就OK啦。








牛油果焗蛋

做法:

1.将牛油果对切,扭转打开,去核;

2.将半个牛油果里的果肉稍微挖出一点来,让洞洞大一些;

3.鸡蛋打散,加入少许盐;

4.将蛋液倒入牛油果洞洞;

5.蛋液表面放上少许牛肉火腿丁,撒上黑胡椒;

6.烤箱预热180度,烤20分钟左右即可;如果喜欢生一点的,就自己缩短时间咯;

7.开吃,超级香哦!








香葱鸡蛋燕麦饼

做法:

1.鸡蛋打散;

2.往打散的鸡蛋里加入香葱碎,搅拌均匀;

3.加入即食燕麦片(加多少量自己把握,混合后成黏糊状即可);

4.加入盐,搅拌均匀;

5.平底锅预热,用勺子舀少许面糊入锅煎,看到饼底部凝固就可以翻面啦,两面都凝固了就可以出锅啦(我这里没有放油,无油的燕麦饼吃起来无负担更健康哦)!








法吐

做法:

1.将鸡蛋、牛奶(喜欢甜的可以加糖),在盘里搅拌成法吐液;

2.将全麦吐司切条,放进蛋液里浸泡,两面都要浸透蛋液;

3.平底锅里放上少许油,再将吐司放进去煎至两面金黄,即成基础法式吐司;

4.上碟时浇上少许蜂蜜,放上喜欢的水果就可以开吃了,或者你也可以尝试淋上酸奶,一定也很赞。








面包布丁

做法:

1.将吐司面包切成小块,放入烤碗,烤箱提前预热到180度;

2.鸡蛋打散,倒入牛奶,混合搅拌均匀(这里你们可以加点糖,当然会更好吃);

3.将鸡蛋牛奶倒入烤碗,撒些葡萄干核桃;放入烤箱,上下层烤20分钟就可以开吃了。








南瓜鹌鹑蛋沙拉

做法:

1.煮鹌鹑蛋:将鹌鹑蛋煮熟后剝壳;

2.蒸南瓜:将南瓜去皮去籽,在蒸锅中蒸熟;

3.切食材:将蒸好的南瓜捣成泥,香蕉切成小段,紫色高丽菜切成丝;

4.混合均匀,点缀薄荷,就可以开吃啦!

这里可以辅佐点沙拉酱,比如美乃滋活着第戎芥末酱,但是对于减脂的人来说,其实食物的原汁原味已经很棒了。








鹌鹑蛋小蘑菇

做法:

1.煮鹌鹑蛋:将鹌鹑蛋煮熟后剝壳;

2.将圣女果对半切开,分别用小勺子挖一小个洞洞;

3.将圣女果扣在鹌鹑蛋尖的那头即可;

4.在圣女果上点缀少许酸奶,更像小蘑菇啦,一口一个蘑菇。


当然,蛋料理贴里面还有很多比如班尼迪克、魔鬼蛋等等很多料理,因为我比较倾向于少添加的做法,这些以后有机会做了也会分享给你们哦!

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