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新西兰最诱人生蚝季开始啦!
送交者: 快播人[♂大司徒★★★★☆♂] 于 2016-03-19 16:27 已读 8505 次  

提到新西兰本地特色的海产,最具代表性的当然是深受人们喜爱的Bluff Oyster(布拉夫生蚝,也叫布拉夫牡蛎)啦!
Bluff Oyster
随着3月的到来,闻名天下的新西兰Bluff Oyster也开始了今年的采收季节,整个生蚝季一直持续到八月,喜爱生蚝的朋友们又可以大饱口福了,真正享受到新西兰生蚝那至清极纯的鲜腴!
生蚝肉肥嫩爽滑、味道鲜美、营养丰富,素有“海底牛奶”之美称,是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。

历史上嗜吃生蚝者云集,如拿破仑食牡蛎以保持旺盛的战斗力;宋美龄食用牡蛎以保持其容颜之美……爱生蚝贪的就是这一口鲜香,而那些医术或营养数据、壮阳之说,也都是生蚝美味基础上的附加值。

新西兰的布拉夫生蚝被誉为世界上最美味的生蚝,它们产于纯天然的环境中,在福沃斯海峡寒冷清澈的海水中慢慢成长,因而硕大肥美、鲜嫩多汁,尤其那种口中的爆浆口感让人直达云霄。

// Bluff的海水寒冷清澈
到了成熟的季节,布拉夫生蚝捕捞船会将它们捕捞起来,在生蚝捕捞的早期,捕捞者常常互相比赛,看谁能最先将生蚝送到码头,而如今,生蚝被捕捞上船后,由直升机直接运往新西兰各地。
// 清晨就开始工作的Bluff生蚝捕捞船
// 看看这些诱人的小妖精~

生蚝季只有短短的几个月,从新西兰的初秋到冬去春来,生蚝从业者们夜以继日的辛勤工作,只为不辜负布拉夫生蚝与生俱来的新鲜美味。
// 在工厂辛勤开生蚝的工人们
饕餮客们自然也不会辜负工人的辛勤和大自然的馈赠,一到了布拉夫生蚝的应季时节,大家外出用餐的频率就高得多。
无论是在炸鱼薯条外卖店点一份香炸布拉夫生蚝,还是在奥克兰高架桥港(Viaduct Harbour)的高档餐厅配着现烤厚片酵母面包,洒上柠檬汁生食布拉夫牡蛎,都保证能让你吃得赞不绝口。



而一年一度的“布拉夫生蚝与美食节”(Bluff Oyster and Food Festival)最令许多人垂涎欲滴,每年到来生蚝收获时节,人们会在当地举办热闹的布拉夫牡蛎节,来欢庆和分享这些美味的牡蛎。
// 每年布拉夫生蚝与美食节都是人山人海
布拉夫小镇的人民热情好客,他们欢迎来自各地的游人,并邀请他们一起边喝着各式美酒,一边品尝这些新鲜的生蚝。


这项节日旨在庆祝味美多汁的生蚝的丰收,它也使得新西兰最南端的小镇闻名于世。很多游客慕名而来,纷纷感受布拉夫生蚝的独特魅力。


由于在海水中泡过,打开牡蛎盖时,海水的咸醒味冲鼻而来,口感鲜滑。第一口咬下去,满嘴充斥了咸黄油、奶油的香,只能用肥嫩来形容当时的美感了,满足感的指数是——米其林三颗星。”
--饕餮客们对布拉夫生蚝赞不绝

今年的“布拉夫生蚝与美食节”定于5月21日举办,只此一天,错过就要再等一年!要提前做好准备哦~ 
地址是新西兰南岛南端Bluff小镇的Lee Street,从早晨10.30就开始了,可以吃吃吃一整天!


看看这些吃货们爽翻天的表情,天维菌已经口水满满了(¯﹃¯) 今年生蚝节一定要大吃特吃,不!能!输!





// 咦?好像有什么奇怪的人混进来了

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